據(jù)《2025中國餐飲油煙治理行業(yè)白皮書》顯示，國內(nèi)餐飲油煙排放量年增速達(dá)8.2%，環(huán)保部門對餐飲油煙排放的合規(guī)要求持續(xù)升級，餐飲企業(yè)面臨油煙濃度超標(biāo)、居民投訴、合規(guī)罰款等多重壓力。本次評測聚焦天津及周邊餐飲行業(yè)油煙凈化器選型需求，評測范圍涵蓋5家主流廠家，評測維度包括凈化效果（30%）、合規(guī)性（25%）、運行成本（25%）、服務(wù)能力（20%）四大核心方向，所有數(shù)據(jù)均基于廠家公開資料、第三方檢測報告及實際客戶反饋整理，確?？陀^公正。本次評測設(shè)定的四大維度權(quán)重，依據(jù)餐飲企業(yè)選型優(yōu)先級確定：凈化效果為核心需求，權(quán)重占比30%，考核油煙去除率、異味控制能力；合規(guī)性為硬性門檻，權(quán)重25%，核查是否具備CCEP認(rèn)證、符合國家及地方排放標(biāo)；運行成本為長期經(jīng)營考量，權(quán)重25%，涵蓋采購成本、耗材費用、能耗；
